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“泔水油”的問題，一直是當今城市餐飲業試圖解決的老大難問題。 研究意義餐飲廢油又稱泔水油。泔水是指飯店、賓館等飲食行業排放的含油潲水。“地溝油”直接食用，對人體有一定的害處，之前煲火鍋店之類的餐飲機構，提煉地溝油做食物使用，謀取取大利潤，但是這并沒有符合國家衛生安全的規定，受到國家，和人民的唾棄。但是，它也是有一定用處的，使用隔油池把油集中處理，可以加工成很多生活日用品。玻璃鋼隔油池介紹廢油都有哪些用處。

1、利用地溝油制作一種爐用燃料組合物

本爐用燃料組合物包括以下組分(以重量百分比計)：地溝油30-50%，廢礦物油15-33%，廢乙醇和/或廢甲醇10-28%，二茂鐵0.01-0.03%，添加劑5-10%，添加劑選自丁酯、丁酮、低級醇或其組合物。這是一種混合均勻、粘稠適中、熱值高、污染低、特別適于作為工業和餐飲業的爐用燃料，其綜合燃燒性能優于普通柴油。

2、建設垃圾合成水庫養蚯蚓產生有機肥

3、利用地溝油生產生物柴油

這種燃料具有反應產率高、無污染排放、原料可再生、后處理簡單等優點。

4、利用地溝油或泔水油生產硬脂酸和甘油

硬脂酸是制造橡膠制品硫促媒活化劑、聚氯乙烯耐溶劑和耐寒劑的增塑劑、纖維油劑、防凍裂雪花膏冷霜、合成表面活性劑、高融點潤滑脂及防水劑、拋光膏的主要原料。同時還是紡織、染料、皮革、蠟紙等的潤滑打亮劑及脫模潤滑劑，復寫紙、鉛筆、蠟筆等的原料。每噸泔水油可生產硬脂酸及甘油900公斤和80公斤，每噸硬脂酸平均5500元，每噸甘油平均1.3萬元，如果將泔水油收集起來加工成這兩種產品，將獲得可觀的效益。目前我國硬脂酸市場很大一部分是靠澳大利亞、印度尼西亞、馬來西亞進口。

5、利用地溝油或泔水油生產高效洗衣用皂粉

6、利用地溝油或泔水油生產洗衣用皂液

將泔水油用隔油池分離后用于油脂化學生產，既減少了地溝油或泔水油對環境的污染，又從源頭堵住了廢地溝油或泔水油的二次食用，保證了人民的健康，保護了環境，同時還創造了經濟效益，能夠收到一舉多得的奇效。

雖然作為食用，對人體有害，但是，我們可以運用現代技術，做成一些生活用品，減少進口，讓國家自立自強，這就是我們要使用隔油池的理由。